源自日本，来自港台的五常法2005年全面登陆餐饮酒店行业，近一年来，象“海啸”一样，迅速席卷全国餐饮酒店服务业。
专家预言：
1、今天做五常，走在当地甚至全国餐饮业的前列，3－5年 之后还不做，将被淘汰；
2、中式餐厅的厨房5－10年之内将要全开放。中式餐厅的厨房不开放的原因是：卫生太脏；油烟味太浓。但做过五常管理的酒店厨房不存在卫生死角；油烟味用无油烟锅即可解决，所以中式餐厅厨房全面开放，将没有障碍。
嘉兴金悦大酒楼陈副总介绍：
做五常之后，每月光能源就能节约10万元以上。比如煤气每月节约10000元左右；厨房地面做五常之前，每天冲洗两次，五常之后每10天冲洗一次，不仅节约大量水费，还节约了大量人力；再比如灯光、空调等电器设备五常管理之后同样节约了大量的电费。
五常优质管理法的实施其实是酒店整体管理水平的一次大提升。
为帮助我国酒店业经营管理者迅速学会“五常卓越管理法”，练好内功，中国成本管理网结合国内餐饮管理的实际情况，决定举办专题培训推进“五常法”管理模式。
现将专题培训的有关通知如下：
一、参加对象：餐饮企业
二、课程目标：
1、直接掌握节省资源、降低企业综合成本、完全规范化系统管理的方法；真正实现企业全员目视化管理。
2、学习全国企业管理工作法先进知识及业务管理手段，加快提升餐饮企业高层管理人员运作能力水平和综合素质。
3、使国内餐饮业的高级管理人员及时借鉴国际及香港餐饮业的经营模式，加快企业管理提升的步伐。
三、课程内容
第一部分 卓越五常管理基础——执行力
一、执行力的标准
—— 聪明做事与认真做事
----执行原则：敢，快，对
二、执行力三讲四化？
1）讲平衡
2）讲结果
3）讲危机
4）复杂的过程简单化
5）简单东西量化
6）把量化因素流程化
7）把流程化东西框架化
三、如何增强执行力？
1）学会自己发现问题 ——不能发现问题的原因
2） 学会自己思考问题
3）学会自己解决问题并防止同类问题再次发生。
4）执行八大行动原则
第二部分 五常法的内容及推行步骤
一、运用五常管理法解决现场人、财、物的常见难题。
二、创建后台（厨房、仓库）比前台还要干燥、洁净和整齐的工作环境
——五常卓越管理法的理论讲解 （理论、图片对照）。
——如何做到五常优质管理的具体步骤
三、讲解五常卓越管理法在企业现场的应用方法
四、培训时间：一天